不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺北音樂家咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺北單品咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而花蓮哥倫比亞咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，苗栗濾掛式咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 花蓮肯亞咖啡新年禮盒推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺南不酸的咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
小兒子如愿考取高中了！我心中懸著的石頭終于落了地，付出太多的妻子也興奮得一夜未眠。現今的孩子讀書太不容易了，升學考試涉及到學校的選擇，牽動著父母、家庭、學校乃至社會，競爭非常激烈。家長“望子成龍”的心愿，與孩子的學業和優勝劣汰的統考機制相互糾結，已把中考、高考演化成沒有硝煙的“戰爭”，讓人揪心而惶恐。孩子的成長伴隨著一個又一個的升學考試，每次升學考試都好比一個“坎”，上了一個“坎”就仿佛松了一口氣，接著的“坎”又得繼續跨越了。 晚上與妻子一道陪著兒子，至凌晨12點上網查詢中考成績，讓人在焦急中感到時間的漫長，心里七上八下的。回想自己當年在農村讀書時，可讀的學校就是一所鄉鎮中學，沒有什么名校可選，升學的壓力和不安就未曾體會過，讀書的快樂就是大冬天拎著火籠，順著田坎跑去上學的無憂無慮。直到中考未能隨兄長一同考上縣城的高中時，貪玩的我才感到大勢不妙，失落與自卑的交織，讓自己在關心詢問的長輩面前抬不起頭。當時國家已恢復了高考，鄉鎮中學的一些老師還是回鄉代課的高中畢業生，辦學條件和師資力量哪能同縣城中學相比？父母一句“考不起大學將來就找不到工作”的訓誡，讓我猴急起來，便立下不再貪玩的誓言，央求父母托關系找后門進了縣城的中學讀上了高中。經過兩年的埋頭苦讀，也如愿考取了大學。可以說是中考時的受挫和失落，讓我醒了水，戒掉了貪玩的惡習，學業才得以如愿以償。倘若自己還執迷不悟，人生的道路或許就得改寫，是好是壞，也只有老天爺才能給出答案了。 如今光陰輪回，兒子也面臨著中考這個“坎”，其心理承受的壓力是可以想象的，甚至比我當年還要沉重得多。隨著經濟的發展、改革的深入，當今社會已是一個競爭的社會，讀書就業也不例外。雖然現在各地的辦學條件、師資水平都有了不可同日而語的大幅度提升，但老師與學校的檔次還是無法平衡的，眾多獨生子女打從上幼兒園起，就面臨著名師名校的選擇，教育資源的失衡和千軍萬馬過“獨木橋”的高考機制，都讓家長和學生們對當地的名校趨之若鶩。名校的高考錄取率就是活生生的廣告，讀上的學生有自豪感，家長有成就感，孩子的前途也似乎看到了希望的曙光。可往往一場升學考試下來，幾家歡喜幾家愁的現象又遍布社會的各個階層，對教育體制改革的呼聲不絕于耳。但無論怎樣改革，教書是渠道，育人才是根本。人們在急功近利抑或拔苗助長的時候，又往往忽視了教育的本質，都指望孩子能讀上好的中學、考上好的大學，雖說不上是“學而優則仕”思想的復辟，但走上社會應聘工作還得講究學歷的嚴峻現實，讓家長與學生都無法避開升學考試這道“坎”。 兒子小升初時，我就傷了一次腦筋。九年制的義務教育還有三年的初中，錄取是按戶籍所在的轄區學校就近安排，能上的學校算不上一流，怕孩子受不到良好的教育而誤了將來的前程。這不啻是歸咎于學校不好的原因，而是孩子在小學讀書時沒養成好的學習習慣和方法，考的時候著急，學的時候半解，玩的時候拘謹。過于膽小內向的性格，也讓他不敢問老師，成績時上時下。尤其是妻子的一場大病影響了他的情緒，原本有些壓抑的心里又添加了一絲陰影。惟恐他上不了好一點的學校而頹廢下去，我們只好想辦法為他另擇一所好學校，學費雖高了一點，但能給孩子提供一個良好的教育環境，心里就踏實了許多。 幸好這樣的選擇沒有錯，兒子遇上了善于激勵學生的好老師，性格逐漸開朗起來，竟敢主動報名當班上晚會的主持人，參加了學校的足球隊，成績也從中下逐漸往前超，最后還當上了班長，被評為學校的“優秀畢業生”。兒子的進步，給了他難得的自信，我喜在了心頭，卻又憂在了他的中考，便常常叮囑他平時要抓緊學習，考試時要放松。殊不知叮囑多了，他反倒緊張起來，臨考前還發起了高燒，無奈之下，只得晚上接他出來輸液，翌日一大早又送他回校上課。弄得班主任也著了急，接連幾個電話讓我們想辦法趕快治好他的感冒，還說如果影響了他的學習考不上好的高中就太可惜了！聽到這席話，我的心一下子急了起來，妻子也夜不能寐，老想著怎樣給他配藥，怎樣給他補充營養，整個心思都用在了兒子的身上。 按理說，上學讀書是一個孩子天經地義的事，其成長離不開這個過程，該是幸福快樂的才對。孩子走過的路，也是當年我們走過的路。只是時過境遷，如今的升學考試面臨的選擇多了、門檻高了、愿望大了，便有了激烈的競爭和揮之不去的壓力。雖然大家都知道，讀書是人類進步的階梯，學業是事業的基礎，而現實的命運并不是以學業定終生的。人生成功的造化是多種因素促成的，學業并非唯一。但學業畢竟是基礎的基礎，家長對孩子上學讀書的重視，自然就可以理解了。這真是可憐了天下父母心了！在物質生活條件日益富裕的今天，不惜窮盡一切，都要讓孩子上最好的學校，接受最好的教育，除了骨子里“望子成龍”的愿望外，不能給孩子留下一點遺憾，亦成了父母不可推卸的神圣責任。 面對著升學考試的壓力，家長緊張，孩子恐慌，老師焦慮。臨考前的兒子連續兩個周末都未回家了，老師也一再短信提醒家長不要過多過問孩子的成績，以免增添其壓力。孩子在校的學習生活包括中考期間的接送，老師都會負責到位的，叫家長們放心。老師全方位的呵護，讓人欣慰和感激，可心還是懸著放不下來。中考時，眾多的家長都忍不住趕往考場門口，目送孩子一程。我與妻子自然也不能例外，覺得這樣也可以給孩子一點關心和鼓勵，助其跨過升學考試這道“坎”。 兒子中考結束的當天下午，似乎還沒有完全如釋重負，竟馬上邀約同學回校打了一場籃球，大汗淋漓之后才回到家里。我知道這是一種壓力的釋放，就由他用體力來宣泄了。為我不理解的是，一連幾天叫他出門旅游一趟或到萬峰林徒徒步，他都不愿，就呆在家中上網看電視，直至接到錄取通知書后，他才樂意外出。這種心理轉變的過程，恰好反映他在等待中備受了煎熬。等待是漫長的又是迫切的，有希望又怕失望，哪還有心情外出游玩呢？萬一遇上關心的長輩過問考試的情況就不好作答了。 人的一生啊，會遇上許許多多的“坎”。升學的“坎”、就業的“坎”、工作的“坎”、乃至各種不可名狀的“坎”，都需要一一邁過。如今兒子才邁過人生中第一個重要的“坎”，接下來的高考“坎”會隨之而來，容不得放縱和喘息。 都說人應該把所承受的壓力轉化為前進的動力。可現實中能夠做到的，大凡都是一些成功的人士，其榜樣的作用和激勵的意義非常明確。我們需要這樣的激勵，也更需要減輕各方面的壓力。倘若能將工作、學習當成一種快樂，人生的境界便豁然而開了。 我雖然曾經當過高中老師，可小兒子此次的中考卻讓我牽腸掛肚，心有不安。自己教過的學生如今在社會上所取得的成就，真的還不能作簡單的比較，沒考上大學的做上了生意、包上了工程，也活得有滋有味、風風光光的。想必讀書就是一個接受教育的過程，為將來立足社會打下一個認知和做人的基礎。一個人將來成功與否，除了學業外，還有許多努力的因素和客觀的機遇，學業與文憑不可能決定一切。 如何教會兒子快樂地學習，應是我今后關注和在乎的大事。快樂的人有樂觀向上的心態，健康愉悅的心境，坦然從容的心智，才能自信地面對競爭與挑戰、困苦與挫折。快樂地工作和學習吧，我愿同孩子一起努力，少一些壓力，在勤奮中尋找并享受心情的愉悅，以自覺、自愿、自信的心態坦然面對一切，想必人生的“坎”就不再是畏懼和彷徨了。 >>>更多美文：心情日志
居住在高層住宅小區，樓下卻有一方平整翠綠的水田，給了我身居城市卻能感受自然的得天獨厚的優越條件，現代都市的繁華景致和生機盎然的水田里散發出的恬淡氣息和諧融洽，每每讓我神清目爽，陶醉怡然。 今年初夏，整日于辦公室和住宅間兩點一線的我，一日不經意間，在家中臨窗小眺，忽而發現近鄰的農科所院內，出現了一方長方形的碩大水田，那剛剛插下的秧苗兒還沒蘇醒，一棵棵嬌小苗條，黃黃綠綠，株行稀疏而齊整，最搶眼的還是田邊路旁高高低低、形態優美的許多松柏，倒映水田間，似在鋼筋混凝土的間隙里鑲上了一面偌大的明鏡。走近水田邊，俯瞰“鏡”中倒影，兩棟粉紅色的高樓和前面的低樓排列錯落有致，背景是藍天白云，一樹樹火紅的石榴花、橘紅的鳳凰花、玫瑰紅的紫薇花點綴在樓宇之間，小蝌蚪自由自在水里躥動起小浪花，五彩斑斕的小蜻蜓在低空輕盈快樂地掠過……好一幅濃墨重彩水乳交融的城鄉風景畫！ 盛夏，火辣辣的太陽炙烤著大地，地是熱的，風是熱的，空氣也是熱的，正是在這樣一個熱烈的季節里，一切生物都在蓬蓬勃勃地生長著。水田里的小秧苗也由黃巴巴的“丑小鴨”出落成翠生生的“美少女”，她們身著長長的墨綠色連衣裙，正在微風中“嘩啦啦”地上演一場大型團體舞。工余，徜徉田埂小憩，清粼粼的水波，綠茵茵的秧苗會慷慨地送你一股清涼，一縷清香，讓你在大自然綠色的洗禮中接受呵護，消除疲憊，拋卻煩惱，調整身心。而在水田邊樹蔭下跑步、打拳、舞扇的健身族們更有一番美妙的心境和樂趣。 夜幕降臨，倒影在水田中的千百扇窗格格次第亮起，把銀色的光輝悠悠地瀉進水田。于是，城市便睜開了無數只神奇的眼睛，遙遙地，與綴掛在藍寶石般的天幕上的星星、月牙輝映成趣，田邊的樹木和花兒則把自己的剪影定格在水田，給這片柔柔的亮色營造出些許異樣的色調和神秘的氛圍。此時，那些蝌蚪們已長成青蛙，鼓起白肚，充滿激情地展亮歌喉：有悠揚的“呱呱”獨唱，有深沉的男低音“咕咕”，入夜，蛙聲落滿枕邊，親切而熟悉的蛙鳴讓我返回童年，眼前似又浮現出身披蓑衣、頭戴斗笠的父母鄉鄰們在煙雨蒙蒙的綠色土地上蒔秧勞作的身影，而我們，赤足走在秧田邊的水渠里，那份適意，那份歡樂，自不必說。“三兒”“狗狗”“荷香” ……各自的乳名在蛙雨中，和著葦笛，蹦蹦跳跳，溫馨香甜。 >>>更多美文：心情文章
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