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從一八一二年聖誕節起，到一八五七年止，格林童話發行了七個版本，這是格林兄弟生前最後修改過的版本，共收入二百一十一篇故事，其中二百零一篇為童話，另十篇是「兒童的聖徒傳說」。這顯示出格林兄弟再多次在版的期間，仍舊不斷的在蒐集新的故事加入書中，當然，也有一些既存的故事遭到刪除。幾乎每次改版，威廉都會對故事內容做一些修改。我們市面上最常見的「格林童話集」，通常都是從第七版翻譯而來的。在全套「格林童話集」中，只有初版才有刊載的故事共計有三十六則，本書便收錄了其中七篇：「孩童們的屠殺遊戲」、「穿長統靴的貓」、「漢斯與朵里內」、「愚蠢的漢斯」、「藍鬍子」、「夏天的庭院與冬天的庭院」、「長鼻子」以及另外包含如「灰姑娘」、「小紅帽」、「睡美人」、「白雪公主」、「穿長統靴的貓」等三十篇精采故事。本書並收錄多張十九世紀到二十世紀不同畫家所繪的插圖，以饗讀者。作者簡介格林兄弟，雅可布?格林（Jakob Grimm）（一七八五～一八六三）與威廉?格林（Wilhelm Grimm）（一七八六～一八五九）生於德國的維爾賀爾姆市，是當地行政司法官之子。在父親於一七九六年病逝後，一家生活便陷入困頓，不過兩兄弟仍舊努力向學，以及優秀的成績從名校馬爾布魯克大學畢業，之後任教於哥廷根以及柏林大學，並趁工作之餘陸續出版了《德意志文法》、《德意志法律古事誌》等書。由格林兄弟所出版的《格林童話集》，最初刊行於西元一八一二年的聖誕節，此時距離德國遭到拿破崙佔領的悲劇只有六年。

  • 原文作者：Jakob Grimm、Wilhelm Grimm
  • 譯者：許嘉祥、劉子倩
  • 出版社：旗品文化

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  • 出版日期：2005/01/01
  • 語言：繁體中文


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記者關韶文／台北報導

歌手容祖兒推出最新主打《綁夢》，作詞者魏如萱月初喜獲麟兒，讓正好要上的新歌《綁夢》沾染喜氣，祖兒也在第一時間恭喜初為人母的waa，在魏的IG留下一串愛心圖狂賀：「好耶！娃娃的娃！」

▲▼容祖兒一天學完踢踏舞。（圖／英皇娛樂提供）

容祖兒想到當時配唱時，魏如萱特地來探班，而且很有義氣，乾脆留下來陪祖兒唱到完，「非常謝謝waa的創作，又那麼挺我，真的恭喜baby這麼帥氣，敲碗等吃油飯囉！」

最新歌曲《綁夢》對容祖兒來說意義非凡，因為是前所未有過的自己，由魏如萱作詞、黃安弘作曲，以日系EDM曲風襯托出天馬行空，宛如愛麗絲夢遊仙境般，豪華瑰麗又奔放無比，完全不同於以往的容祖兒，但她個人卻覺得相當貼近自己真實的個性，「其實，我下了舞台就變回普通人，跟大家一樣，自己生活、逛街、吃飯，都可以活在自己的小小世界。」

▲▼容祖兒拍攝新歌MV。（圖／英皇娛樂提供）

詞曲和歌者的結合已臻完美，影像上更如虎添翼，請到金曲大導比爾賈操刀，為了完美呈現《綁夢》的奇幻意境，比爾賈更運用大編制場景和人員，拍出無與倫比的大場面，光是dancer就多達33位，並打造出三大夢幻場景，分別是「仲夏夜森林」、「畢卡索殿堂」和「嘉年華水池」，舞者時而化身魔幻管樂隊吹奏悠揚旋律，又忽然在水池內外群舞，多彩繽紛令人目不暇給。

最特別一提的是，容祖兒為了演出MV中的踢踏舞，特別某次專程從香港飛來一天快速學舞，這是祖兒第一次學習跳踢踏舞，她非常努力，壓縮一天時間學會，並在MV開拍前一天再走位和溫習到深夜，只為作品完美，非常敬業。



















記者黃士原／台北報導、攝影

名揚好萊塢、曾於2017年麗晶精品貴賓之夜、Taste Lab客座的米其林一星PATINA餐廳前主廚-李皞再度出現在麗晶精品，這次不是客座，而是在B1開設一家屬於自己的餐廳IMPROMPTU，它提供的不是法式菜、不是美國菜，更不是台菜，而是融合法式、美式、台式，甚至是越南式的當代料理，而且以日式「板前精神」來演繹高級西餐用餐形式。

▲鴨肝白巧克吐司布丁。

餐廳IMPROMPTU意指即興的。李皞覺得現在法式餐廳已經很多了，他想開一家不一樣的餐廳，在IMPROMPTU裡沒有前菜與主菜之分，李皞希望打破這既定印象，讓每一道菜都可以是主角，同時這裡也沒有固定菜單、沒有菜名，菜色會隨著季節變化而調整。另外，IMPROMPTU有一很像日式壽司店的長板吧台，李皞說他在紐約的一家西餐廳看過就印象深刻，客人用餐時可以近距離看到主廚料理各式菜色，並且解說著菜色巧思。

▲李皞在IMPROMPTU的料理呈現是融合法式、美式、台式，甚至是越南式的當代料理。

李皞在IMPROMPTU的料理呈現是融合法式、美式、台式，甚至是越南式的當代料理，所以你會看到法菜的鴨肝、義料的義大利麵、日式烤飯糰、台式小吃常見的鵝肉等元素，但李皞卻用另一種不同的料理方式來詮釋，像是以有一道重新詮釋經典義大利麵的小卷料理，靈感來自於千層麵，李皞用宜蘭小卷與西班牙臘腸製作肉醬，搭配煙燻ricotta和馬茲瑞拉起司，最後再以小麥粉和墨魚汁手工製作出一大片的方型墨魚麵來覆蓋在最上面。

▲西瓜墨西哥海鮮冷盤。

▲小黃瓜干貝櫻花蝦。

▲巧巴達麵包搭蒜味Buttermilk。

另外，李皞還以日本壽喜燒為靈感發想了一道和牛料理，壽喜燒重要元素之一的蛋黃，李皞先把蛋黃低溫舒肥過，元素之二的日本和牛牛肩肉輕輕炙燒過，元素之三的醬汁則是把而烤焦過的洋蔥再去蒸軟，然後粹取出醬汁再與醬油、味醂、柴魚片等製做而成。食用時就是如吃壽喜燒一般，把牛肉片沾滿蛋液後送入口中。

而法式料理常見的高級食材─鴨肝，李皞把它跟甜點白巧克吐司布丁融合一起，鴨肝先是去筋膜，再加入鹽與奶油調味，然後再利用液態氮低溫讓鴨肝口感更綿密且細緻，再灑在白巧克吐司布丁之上，創造出冷、熱與甜、鹹的交融的口感。

▲烤香魚。除了魚肉，骨頭炸到酥脆一樣可以食用。

▲小卷墨魚麵搭節瓜。

▲綠咖哩生蠔。

▲▼煙燻乾式熟成鵝腿。

台灣出生、加州長大的李皞（Paul Lee），在求學時期對料理有著天分與熱忱，2004年大學畢業後到加州藍帶廚藝學校學習廚藝，同時也爭取到L'Orangerie的實習機會，2006年畢業後進到世界名廚侯布雄（Joel Robuchon）位於拉斯維加斯的米其林三星餐廳Joel Robuchon擔任學徒，之後在3年內從廚助一路做到部門主廚，期間也在同體系下一星餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon 擔任部門主廚。

2009年，李皞轉往紐約米其林一星餐廳Veritas擔任副主廚，2011年則是到了紐約四季酒店二星餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon擔任副主廚，隔年重回拉斯維加斯的米其林一星餐廳 Le Cirque 擔任行政主廚，是該餐廳有史以來第一位亞洲裔主廚；2014年回到自己長大的加州，在好萊塢一星餐廳PATINA擔任行政主廚，知名演員奧蘭多布魯、娜塔莉波曼都是座上賓。

▲▼以壽喜燒元素呈現的日本和牛。

▲結合日式飯糰與台式鵝肉的烤飯糰，用鵝油煎過再烤焦香外表。

▲酒漬水蜜桃佐蜂蜜檸檬愛玉。

▲堅果蛋白餅佐紅藜，一旁搭配的是IMPROMPTU奶茶。

在2017年底，李皞決定跟台灣老婆一起回來台灣開設餐廳，他先是在1月在晶華酒店地下二樓麗晶精品全新開幕的「Taste Lab」擔任為期兩個月的駐店客座主廚，接著在麗晶精品地下一樓開設屬於自己的餐廳IMPROMPTU。IMPROMPTU主要以套餐為主，晚間套餐每人2,200元，共11道料理。

地址：台北市中山北路二段39巷3號B1（台北麗晶精品B1）

電話：02-2521-2518



















▲圖為示意照，無關本案。（圖／取自免費圖庫Unsplash）

記者楊淑媛／桃園報導

桃園一名女子指控，去年11月間波士尼亞籍陳姓英語老師邀約她到家中共進午餐時，竟不顧她用英文反抗、強脫其衣服並用「指交性侵」得逞後還表示「妳不是第一個、shit」！女子有感受辱提告，桃園檢方根據女子與外籍師LINE聯絡內容及調閱監視器發現，女子事發後與陳男相處並無異狀，6日以陳男罪嫌不足，予以不起訴。

被害女子指控，波士尼亞籍的陳姓男子是桃園市中壢區知名連鎖英語補習班的英語老師，2人去年10月間在補習班認識，時隔一個月後雙方約在圖書館見面，於當天中午12點，陳男以共進午餐為由，將被害女子帶回自己家，並不顧女子用英文反抗「我沒有要做這件事」，強行脫光女子衣服，還命令她趴在床上，指交得逞後竟表示「妳不是第一個、shit」，讓女子相當受辱。

檢警根據2人LINE聯絡內容了解，事發後，當天晚上陳男傳訊問被害人是否願意好好聊聊，被害女子起初雖答應後來又說「實在太痛苦了」、「你太倉卒了」，拒絕見面，男子表示有事須到新竹一趟，與女子約定當晚10點半見面，女子還傳訊問：「你會愛我嗎」？等曖昧對話內容。

另檢方在調閱監視器發現，事發後，2人一起步出男子所住的公寓大樓，期間有保全在大廳櫃台，認為女子若是真的害怕，應該會趁機求救，但畫面顯示，被害女子與陳男相談甚歡，臉上也沒有恐懼及心情不佳，加上男子去年11月10日出境後，就未返台，沒有其餘證據，難依被害人單一指控，認定男子有罪，認男子罪嫌不足，予以不起訴處分。



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